El CPM El Bosque imparte una serie de ciclos formativos con prácticas en verano
Nueve menores del Centro de Protección de Menores El Bosque llevan desde el pasado mes de diciembre recibiendo un curso Socio-Formativo
Este curso tiene como objetivo principal formarse profesionalmente en el perfil de “Ayudante de Cocina, restauración y Bar”, además de lograr una integración laboral satisfactoria de los participantes.
Para ello, los menores están recibiendo indicaciones específicas desde cómo elegir y conservar los alimentos en buen estado, a la elaboración y preparación de diferentes productos culinarios y comidas rápidas, hasta llegar a su posterior presentación, cumpliendo con todas las condiciones higiénico-sanitarias y de calidad exigidas. Todo ello bajo un buen trabajo en equipo que ayude a superar las posibles dificultades que se presenten.
El ciclo de este curso se se divide en dos partes: la teórica, impartida por Amalia Núñez, educadora del Centro, que consta de 275 horas; y la práctica, que se llevará a cabo en el mes de Junio en las diferentes empresas colaboradoras.
Hay que destacar el gran interés y esfuerzo que realizan, tanto el equipo del Centro (encabezados por Amalia) como estos menores, por trabajar y avanzar en el vocabulario necesario para este oficio, además de haber degustado y servido en la cena del día 31 de diciembre varios platos elaborados por ellos mismos.
